Zdrowie w Hiszpanii

Nie tylko dupa boli... Siedzenie to dla kręgosłupa horror. Ta pozycja ciała, która jest coraz częściej przez nas używana ewolucyjnie jest czymś nowym. Kiedyś trzeba było więcej chodzić i biegać, do tego przystosował się organizm człowieka. Teraz tylko się przesiadamy. Po śniadaniu wstajemy z krzesła i siadamy w fotelu samochodu aby pojechać do pracy i usiąść przy biurku. Pomijając fakt konieczności siedzenia na białym, ceramicznym fotelu - co też jest nędzne dla konstrukcji naszego układu wydechowego. Po pracy siedzimy znowu w fotelu, przyjeżdżamy do domu i siadamy przed kompem lub przed TV.

Pałeczki od Moniki ;) Owoce morza co głosu nie mają Hiszpania poza dużą ilością ciepła słonecznego dysponuje innymi charakterystycznymi cechami. Wino w cenie wody, piwo dostępne co parę kroków, dobra wołowina, owoce morza a wśród nich duży wybór ryb.

Ciecierzyca to postawa hummusu Specjalnie na zamówienie Moniki. Mówię tu o humusie 3 generacji, który w bazie Atmosfery schodzi lekko, łatwo i przyjemnie. Hummus to potrawa pochodząca z Libanu, bardzo popularna na Bliskim Wschodzie. Głównym składnikiem hummusu jest ciecierzyca, obowiązkowo musi być w nim również czosnek. Reszta wydaje się być swobodną fantazją kulinarnego twórcy. Jeśli chodzi o hummus 3g to nie zabrakło w nim typowych składników kuchni śródziemnomorskiej. Prosty w przygotowaniu i smaczny.

Na trzecią edycję AtmoBBQ postanowiłem zrobić coś nowego na grilla.  Stopniowo, krok po kroku uczę się jak korzystać z tego prostego narzędzia do pichcenia na otwartej przestrzeni. Do tej pory sprawa była prosta: polska kiełbasa, polska kaszanka, karkówka wieprzowa no i kurczak.

Miłosz podtrzymuje ogień Grill gazowy kupiłem ze zwykłego lenistwa. Nie chce mi się za każdym razem walczyć z rozpałką, rozdmuchiwać żaru aby wreszcie móc coś przypiec. Mało tego, nie podoba mi się jakość węgla drzewnego dostępnego w sprzedaży. Zapach dymu wcale nie ma oznak naturalności, nie ma więc (w mojej opinii) co płakać po węglu. Gaz to jest gaz. Rach ciach i jest temperatura, tłuszcz obcieka do specjalnego pojemnika a nie pali się na węglu i okopca danie.